O DS18B20 é um sensor de temperatura digital que proporciona leituras de alta precisão em uma ampla faixa de temperaturas. Seu funcionamento se dá na faixa de -55°C a +125°C, com uma precisão especialmente elevada de ±0.5°C na faixa de -10°C a +85°C. Esse sensor é frequentemente utilizado em uma variedade de aplicações, abrangendo desde monitoramento ambiental até controle de sistemas de aquecimento e refrigeração.
Uma de suas características marcantes é a comunicação via protocolo 1-Wire, que exige apenas uma porta de dados para se comunicar com o microcontrolador, simplificando a integração com sistemas eletrônicos.